생활/문화 CNN 추천 “베트남에서 꼭 먹어봐야하는 음식 10選”

CNN이 베트남을 방문할 때 꼭 먹어봐야하는 길거리 음식 10가지를 소개했다. 10가지 길거리 음식은 다음과 같다.

 

1. Bot chien (봇 치엔)

쌀가루를 쪄서 한입 크기로 자른다음 후라이펜에 볶는 음식이다. Bot(밀가루) + Chien(볶음) 요리로 달걀 후라이와 같이 나오는데 여기에 얇게 썬 파파야가 식감을 더해준다. 식성에 따라 칠리 소스도 같이 얹어준다.

 

 

2. Banh mi (반 미)

방미(Banh Mi)라고 불리는 빵은 서구식 바게트처럼 딱딱하고 모양도 유사하지만 쌀로 만들어 그 맛이 고소하다. 그대로 떼어서 먹어도 좋고 빵 안에 햄, 돼지머리, 야채, 고기, 양념을 넣어 먹기도 한다.

 

 

3. Goi cuon and nem ran (고이 꾸온 & 넴 잔)

Goi Cuon(고이 꾸온) 우리가 흔히 말하는 월남쌈이다. 쌀로 만든 얇은 라이스 페이퍼(Rice Paper)에 야채와 고기를 넣어 김밥처럼 말아서 만든 간편한 음식으로 닭고기, 새우, 향채, 부추 등이 들어간다. 양념 소스인 느윽막에 찍어 먹는다. Nem ran(넴 잔)은 베트남식 튀김만두로 고이꾸온과 비슷하지만 기름에 튀겨 바삭한 것이 특징이다.

 

 

4. Banh xeo (반 쎄오)

반쎄오(bánh xèo)는 쌀가루 반죽에 각종 채소, 해산물 등을 얹어 반달 모양으로 접어 부쳐낸 베트남 음식이다.

 

 

5. Pho (퍼)

퍼(phở)는 육수에 쌀로 만든 국수, 고기를 넣고 기호에 따라 칠리소스. 라임즙, 고수, 느억맘 등을 넣어 먹는 베트남의 쌀국수 요리이다.

 

 

6. Bun bo nam bo (분 보 남 보)

베트남식 비빔국수라고 생각하시면 됩니다. 국물이 없는 상태의 쌀국수에 약간의 국물 소스와 고기 그리고 야채류에 소스를 넣어 비벼 먹는 국수랍니다.

 

 

7. Cao lau (까오 라우)

까오라우(Cao Lau)는 과거 일본의 소바에서 유래된 호이안 고유의 명물 음식이다. 까오라우는 독특한 쌀국수를 사용한다. 이 까오라우 국수에 돼지고기, 향채, 콩나물, 숙주, 양파를 함께 섞어서 먹는 일종의 비빔국수다.

 

 

8. Ca phe trung (카페 쯩)

카페 쯩(Ca Phe Trung) 베트남에서 유명한 것이 커피이다. 다양한 커피 종류 중에 카페쯩은 달걀이 들어가서 에그커피라고도 불린다. 

 

 

9. Xoi (쏘이)

여러 가지 재료를 넣고 지은 베트남식 찹쌀밥. 쏘이는 고기, 생선, 채소, 과일, 콩과 같은 여러 가지 재료를 넣고 지은 베트남식 찹쌀밥이다.

 

 

10. Bun cha (분 짜)

새콤달콤하게 맛을 낸 차가운 느억맘 국물에 숯불에 구워낸 돼지고기와 쌀국수를 적셔 먹는 베트남 북부 하노이 지방의 대표 음식이다.

 

 

 

vir >> vinatimes : 2016-05-28