생활/문화 외국인들이 보면 소름끼치는 베트남 혐오 요리
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최근 다양한 맛과 재료로 베트남 요리는 많은 외국인들의 마음을 사로 잡고 있다. 하지만, 눈길을 끄는 매력적인 요리를 맛보기 원한다면 또 다른 모험을 즐길 수 있다. 여기에 소개되는 요리들은 맛볼 준비가 되었다면...,
Coconut worms ( Đuông dừa, 코코넛 굼뱅이 )
한국에서 흔히 굼뱅이 처럼 보이는 애벌레의 형태를 지난 코코넛 웜은 베트남 남부지역 메콩델타 지역의 특산물이다. 요리 방법은 10여가지가 있지만, 어떤 사람들은 산채로 먹는 것이 최고라고 말하는 이들도 있다.
처음에는 무서울지 모르겠지만..., 한번 먹고 나면 그 맛을 잊을 수 없다고 한다. 시원한 맥주와 같이 먹길 추천한다.
Blood pudding ( Tiết canh, 블러드 푸딩 )
이름에서 알 수 있듯이 이 요리는 주로 돼지와 오리의 피로 만들어졌으며, 생선 소스와 곁들여 요리된다. 이 요리는 주로 식전에 제공된다. 하지만, 해로운 박테리아가 포함되어 있을 수 있으므로 주의해야 한다.
Fermented shrimp paste ( Mắm tôm, 새우 발효 소스 )
맘똠(Mắm tôm)은 베트남 요리에서 없어서는 안될 부분이다. 냄새는 좀 이상하지만, 맛은 좋다. 한국의 새우젓과 비슷하다고 보면된다.
최근 베트남 음식의 인기가 높아지면서 많은 외국인들이 관심을 가지는 소스다.
Cobra heart wine ( Rượu rắn, 코브라 심장 와인 )
뱀의 심장을 베트남 술에 넣어 마시는 것으로 남성들에게 좋다는 믿음에 많이 마시기도 한다. 술에 들어있는 뱀의 심장은 씹지 말고 그냥 삼켜야 한다고 조언한다.
vnexpress >> vinatimes : 2017-10-15
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