생활 추천, 하노이에서 제대로 된 분짜(쌀국수) 3대 맛집

작년 오바마 미국 전 대통령 방문시 유명세를 타게된 쌀국수 분짜(Bun Cha)에 대한 관심이 높아졌다. 분짜에 들어가는 구운 돼지고기의 향과 맛을 살린 고기와 함께 짜지않고 제대로된 맛을 내는 분짜 소스를 사용하는 제대로 된 맛집 탐험으로 선정된 3곳을 다음과 같이 소개한다.

먼저 대나무에 끼워 훈제 숯불로 구운 돼지고기 "짜"와 생선 소스와 양파 그리고 다양한 재료로 만든 소스에 쌀국수(분)을 곁들여 먹는 하노이 음식점을 먼저 소개한다. 특히, 짜(Cha, 구운 돼지 고기)에서는 연기 냄새가 나면 안된다. 또한, 다양한 선정 기준에 적합한 음식점을 선정했다.

새우 꼬치를 곁들인 대나무 분짜

제대로 대나무에 끼워 숯불로 구운 돼지 고기와 함께 새우 꼬치를 제공하는 전통적인 분짜로 선택받았다.

식당명 : Bun cha Binh Chung

주소 : 299 Bach Mai & 88 Le Van Huu

가격 : VND 50,000~ 60,000 ($2.2~2.64)

새로 태어난 분짜

식당 찾아가기가 너무 힘든 곳이다. 하지만, 고생한 보람이 있는 곳이로 추천한다. 깔끔하게 구운 돼지고기와 쌀국수만 내놓는 그야말로 단순한 분짜다.

식당명 : Bun cha nem ran

주소 : 216 Doi Can, Ba Dinh, Hanoi

가격 : VND 30,000 ($1.3)

손님으로 넘쳐나는 분짜

시간을 잘못 맞추면, 분짜 먹기가 힘든 상황이 발생할 수 있다. 밀려드는 고객을 위해 치열하게 분짜를 만들어내는 유명한 분짜 식당이다.

식당명 : Bun cha Hung Thai

주소 : 107 B1 Thanh Cong, Ba Dinh District, Hanoi

가격 : VND 30,000~50,000 ($1.3~2.2)

vnexpress >> vinatimes : 2017-07-09